מבוקר
8,889
עריכות
מרורים: הבדלים בין גרסאות בדף
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
אין תקציר עריכה
דניאל ונטורה (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
דניאל ונטורה (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
||
| שורה 62: | שורה 62: | ||
===תמכה=== | ===תמכה=== | ||
הזיהוי של ה"תמכה" אינו מוחלט. סביר להניח שמדובר בצמח ממשפחת ה[[סוככיים]] - משפחה הידועה ב[[צמחים]] שרובם בעלי [[ריח|ניחוח]] וגבעוליהם חלולים. במשפחה זו מצויים ה[[גזר]] (גזר קיפח), ה[[פטרוזיליה]], [[עשבי תיבול]] ו[[תבלינים]] נוספים. ה"תמכה" הוא קרוב לסוג ה[[גזר]] (Daucus). הוא מוגדר כך אצל "דיוסקורידס" היווני <ref>בתרגום לאנגלית: R.T. Gunther The Greek Herbal of Dioscorides New-York 1959</ref>. | |||
רש"י ומפרשים נוספים זיהוי אותו עם הצמח "מרוביי"א" הנקרא בימינו [[מרוביון מצוי]] (Marrubium vulgare) . הוא צמח רב-שנתי בעל עלים מעוגלים ושעירים המעניקים לו גוון לבן-אפרפר. צמח הגדל בצידי הדרכים ומעזבות, מר בטעמו ושימש בעת העתיקה כצמח מרפא. הוראת שמו היווני והלטיני הוא "מר" אפשר שמקורו בשם העברי מרור. | |||
הרמב"ם מזהה את "התמכה" עם צמח הנקרא בערבית "סריס". הצמח נזכר, בין השאר, אצל [[פליניוס הזקן]], בתור צמח הדומה לחסה, מר ומועיל לפעילויות הקיבה. ייתכן שממנו הכינו את "מי סורס" המוזכרים ב[[תלמוד הירושלמי]] <ref>מסכת נדרים, ד',ד' ל"ח, עמ' ד'</ref>. בתרגום לערבית מזוהה הצמח בתור [[עולש האינדביה]] (Cichorium intybus). בניגוד לעולש התרבותי הוא מפתח בצעירותו שושנת עלים ששפתם שסועה, עורקי העלים בהירים. הוא דומה לחסה ונאכל כמוהו - אם כי הוא יותר מר. בהגדה לפסח מימי הביניים, נמצא איור המראה צמח זה בתור מרור <ref>המקור: M.Metzger, La Haggada enluminee I.Leiden 1973 עמוד 205 איור 265</ref>. | |||
הרמב"ם מתאר את ה"סיריס" בתור צמח מר מאוד. ממנו מרכיבים רפאי המע'רב (צפון אפריקה) משקה ידוע היטב. זהר עמר מניח כי הרמב"ם הכיר היטב את עולש האינדביה מ[[ספרד]], מצפון אפריקה וממצרים. והוא תואם את התאור המובא בפירוש הרמב"ם:"תמכא - מין מיני עולשין, אלא שהוא גדל בגינות". | |||
====סוגי התמכה==== | |||
מבחינים בין סוגים אפשריים לתמכה. בתלמוד הירושלמי זוהה עם "גנגידין" , אשר לפי האיור דומה לגזר הבר. רש"י נוטה לצמח את שצלילו ניכר השם "מר". הרמב"ם נוטה לצמח מרפא מוכר ה"סיריס". | |||
מקור התמונות: ויקישיתוף | |||
<gallery widths="200px" heights="180px" perrow="3"> | |||
תמונה:Daucus carota.jpg|גזר בר - Daucus carota - אולי לפי התלמוד הירושלמי - צילם:Tigerente | |||
תמונה:Marrubium vulgare.jpg|לפי רש"י: מרוביון מצוי Marrubium vulgare - צמח מעזבה וצידי דרכים -צילם:Raul654 | |||
תמונה:Cichorium intybus001.JPG| עולש Cichorium intybus צילם:Andel | |||
</gallery> | |||
===חרחבינה=== | ===חרחבינה=== | ||