ביצה טורמיטא

ביצה טורמיטא היא ביצה שעברה תהליך בישול בשיטה מיוחדת, שהופך אותה לכלי אבחון של המתרחש בתוך המעיים של הנבדק המאובחן.

מוזכרת במסכת נדרים. הערוך והרמב"ם והברטנורא הסבירו הסבר אחר מהמובא בגמרא, שמדובר על ביצה רכה המתבשלת זמן מועט.

ביצה טורמיטא במשנה ובגמרא

במשנה: תלמוד בבלי מסכת נדרים דף מט ע"א - "משנה הנודר מן המבושל מותר בצלי ובשלוק אמר קונם תבשיל שאיני טועם אסור במעשה קדרה רך ומותר בעבה ומותר בביצה טורמוטא..."
בגמרא: תלמוד בבלי מסכת נדרים דף נ ע"ב - "ומותר בביצה טורמיטא: מאי ביצה טורמיטא אמר שמואל עבדא דעביד לה שוי אלפא דינרי ומעייל לה אלפא זימני במיא חמימי ואלפא זימני במיא קרירי עד דמתזוטרא כי היכי דבלעיתה ואם אית כיבא סריך עלה וכד נפקא ואתיא ידע אסיא מאי סמא מתבעי ליה ובמאי מתסי שמואל הוה בדיק נפשיה בקולחא עד דמסתרין אינשי ביתיה עליה שעריהון".