קרמבו

קרמבו הוא מאכל המורכב מביסקויט ועליו קצפת מצופה בשוקולד.

הקרמבו מורכב משני חלקים: תחתית הקרמבו היא ביסקויט מעוצב, ומעל הביסקויט יש קצפת הנעשית מחלבוני ביצים, מצופה במעטה שוקולד צימקאו. הקרמבו נקרא קרמבו משום שיש קרם בתוכו - "בו" - קרם בו=קרמבו.

הקרמבו אינו מיוצר מחלב כלל, והוא "פרווה".

ברכת הקרמבו

כאשר האוכל את הקרמבו אוכלו בלא להפריד את הביסקויט מהקרם - צריך לברך על הקרמבו "שהכל נהיה בדברו", ולא מברך על הביסקויט "בורא מיני מזונות", משום שהעיקר הוא הקרם המצופה, ואילו הביסקויט נועד בעיקר כדי להעמיד את הקרם, ולכן הינו טפל לעיקר, וכל שהוא עיקר ועמו טפלה, מברך על העיקר ופוטר את הטפלה. וכתב הגאון הרב דב ליאור שליט"א [שו"ת אתר הישיבה] שאם האדם אוכל את הביסקויט כדי שישביע אותו קצת - מברך על הביסקויט "בורא מיני מזונות", ופוטר את הקרם. ואם מפריד את הביסקויט מהקרם שעליו - יברך "שהכל נהיה בדברו" על הקרם המצופה, ועל הביסקויט יברך "בורא מיני מזונות" [קול צופיך גילון 291, ילקוט יוסף ח"ג עמ' תקלב, ועוד פוסקים רבים].