אבקת חלב נכרי

בס"ד אבקת חלב נוכרי -על פי מאמרו של הרב בקשי דורון

אבקת חלב נוכרי היא מוצר חלב שהפיק נוכרי מחלב בהמה טהורה.

חלב עכו"ם (חלב עובדי כוכבים ומזלות - שיבוש נוצרי למונח 'חלב נוכרי') הוא חלב שנחלב על ידי אדם שאינו יהודי, כאשר לאורך כל תהליך החליבה לא נמצא יהודי בשטח החליבה מקור איסור: מסכת עבודה זרה ב' ג בבבלי לה,ב ושו"ע יו"ד סי' קטו.: 'ואלו דברים של עובדי כוכבים אסורים ואין איסורן איסור הנאה: חלב שחלבו עובד כוכבים (גוי) ואין ישראל רואהו'. חלב זה חשוד מכיוון שיש חשש כי הגוי ערב בו חלב מבעל-חיים שאינו כשר (כמו חזיר או נאקה), ולכן עלול אף הוא להיות לא כשר.

הפוסקים נחלקו בשאלה, האם גזירת עכו"ם נאמרה גם על מוצרים המופקים מן החלב, כלומר האם יש חשש שגם באבקת החלב ערב הגוי חלב טמא, והאם דינה של האבקה כדין חלב שנחלב על ידי גוי. הבסיס למחלוקת הוא הדיון בשאלה האם אבקת חלב מוגדרת בתור חלב או שהיא שינתה את צורתו המקורית? הדעה המקלה: מסתמכת על דעתו של הרב צבי יו"ד סי קג, גזירת חכמים על איסור אכילה של חלב שנחלב על ידי גוי נאמרה רק על חלב בצורתו המקורית ולא על מוצרי לוואי המופקים ממנו כמו אבקת חלב. הנימוק: האיסור הוא רק מחשש תערובת, ובמקום שאין בהמות טמאות, ואין חשש לעירוב חלב שחלבו נוכרי מותר. ישלא לחשוש לחלב נוכרי במקום שלא מצוי חלב טמא'. את הראייה מסיק הרצ"פ בהר צבי מדיני מוצרי גבינה וחמאה. איסור אכיל גבינה המיוצרת על ידי גוי אינטו נובע מאיסור חלב עכו"ם מכיוון שחלב טמא אינו מתגבן. הדעה המחמירה: המהדרים נמנעו לאכול מוצרים שיוצרו מאבקת חלה נוכרי, הם הסתמכו על דעתו של החזון איש שאסר אבקת חלב נוכרי. הנימוק: אבקת חלב עכו"ם אסורה מכיוון שהוא מגדיר אבקה בתור חלב שהתייבש, כלומר החלב שהתייבש היינו האבקה, עדיין שומרת על צורתו המקורית של החלב ועל כן היא יכולה לחזור למתכונתו הרגילה של החלב. (החזון איש מסכים עם הרצ"פ צבי כי אין האבקת חלב כגבינה וכחמאה שאין כאמור לחשוש בהם לתערובת חלב טמא).

הלכה למעשה: כיום מייצרים אבקת חלב בארץ והוא מצוי בשפע, ההיתר של הרצ"פ צבי נבע מן המחסור והיה תלוי מציאות, הרבנות הראשית מחייבת את יבואני המזון לציין על גבי האריזה את המרכיבים השונים של המוצר ולציין האם הוא מכיל אבקת חלב נוכרי, לפני הקנייה יש להקפיד ולברר את מקור ייצורם של המוצרים ובכללם האבקה במיוחד במוצרים שייצורם בחו"ל. הארות: בנוהל הנ"ל השתמשה הרבנות הראשית גם במוצרים שיש בהם חומר הנקרא ג'לטין המיוצר מעצמות בהמות. על אף ההיתר, העובדה כי יש תחליף למוצר בארץ, קבעה הרבנות כי יש לציין על המוצר כי הוא מכיל ג'לטין מן החי'.