שוקולד
|
|
שוקולד הוא חטיף המיוצר מפולי קקאו.
השוקולד מיוצר ע"י חברות שונות, בצורות שונות. חלקם חלביים וחלקם פרווה.
ישנם שלושה סוגים שונים של שוקולד:
- שוקולד מריר - שוקולד המיוצר מקקאו ומעט סוגים ורכיבים נוספים מעטים. בשוקולד כזה לא הוסף חלב. השוקולד נחשב איכותי יותר לפי גובה אחוז מוצקי הקקאו. שוקולד זה הוא פרווה. וכיום יש שוקולד מריר שהוא חלבי.
- שוקולד חלב - שוקולד לו הוסף חלב ולכן הוא מתוק יותר. שוקולד זה הוא חלבי.
- שוקולד לבן - שוקולד לבן, הוא חלבי.
בנוסף ישנו ממרח שוקולד למריחה - שהוא בדרך כלל פרווה אך לפעמים חלבי.
ברכת השוקולד
השוקולד מורכב מרכיבי קקאו, סוכר, ועוד חומרים שונים. הרב הגאון רבי שלמה זלמן אויערבאך זצ"ל דן בנושא בספרו מנחת שלמה [ח"א סימן צא], אם יש לברך "בורא פרי העץ" או ברכת "שהכל נהיה בדברו". ומנהג העולם לברך על השוקולד "שהכל נהיה בדברו". ולדעת הגאון הרב דב ליאור שליט"א יש לברך על השוקולד "בורא פרי העץ".
ומה שכתב הגאון ז"ל בשערי תשובה [סימן רב ס"ק יט] משם הגאון בעל דברי יוסף ז"ל שעל השעקלאדי יש לברך שהכל וכן עמא דבר - מדובר על משקה קקאו ולא על השוקולד, וכמ"ש במנחת שלמה.
יש לשים לב למקרים בהם יש בשוקולד דברים נוספים כגון אגוזים או צימוקים - במקרה וניתן לראות את הפירות (לא טחונים או מעוכים) יש אומרים שיש לברך עליהם בורא פרי העץ.
ברכת השוקולד לאחריו היא בורא נפשות.
כשרות
השוקולד מיוצר על ידי חברות שונות, בהם - "עלית", "ורד הגליל", "כרמית", וכן שוקולד שוויצרי המשווק על ידי חברת "טעמן".
שוקולד "עלית" כשר בהשגחת הרבנות, ושוקולד "עלית"-מגדים כשר בהשגחת הבד"ץ של העדה החרדית. וכן שאר השוקולדים הנזכרים למעלה.