חמאה

הגדרה

חמאה היא מוצר מיוחד אשר נאמר עליו ע"י חלק מהפוסקים שלא חלה עליו גזירת חלב גוי. הסיבה היא כיוון שגזירת חלב גוי נאמרה רק על חלב ממש שגוי חלב אותו, וכן לדעת חלק מהפוסקים על אבקת חלב שהיא תוצר לוואי של החלב, אך גבינות וחמאה שהן מתגבנות(מתקשות)כיוון שחלב טמא לא יכול להתגבן, יוצא מכאן שאין חשש שבגבינות והחמאה יכנס חלב גוי. ישנן סיבות אחרות שבגינן ישנם פוסקים שאוסרים לאכול גבינות שנעשו ע"י גויים, אך לגבי חמאה קיים קונצנזוס שהיא מותרת,גם בה ישנם שאוסרים על עצמם מתוך הידור.

^[1] לדעת הרצ"פ בהר-צבי, שאבקת חלב עכו"ם מותרת, כיון שהגזירה אמורה על חלב במתכונתו ולא על אבקה נראה, שגם לדעת בעל הר-צבי, שהתיר אבקת חלב נכרי, וכתב שאינה בכלל הגזירה, היינו רק בשעת הצורך. נראה שאף לדעתו יש מקום להחמיר, לפחות מצד המנהג והנה בחמאה נפסק בשו"ע (יו"ד קטו,ג): "החמאה של עכו"ם - אין מוחין לאנשי המקום שנוהגים בו היתר. ואם רוב בני המקום נוהגים איסור - אין לשנות. ובמקום שאין מנהג - אם בשלה עד שהלכו צחצוחי החלב, מותרת".