קאן פאסי הם כספי פיצויים על הריגת אדם שערכאות של גויים היו משיתים לעיתים על מי שנאשם בהריגה. מוזכרים בכמה מספרי שו"ת בעיקר בעניין זכויות הירושה בהם, גבייתם על ידי בעלי חובות מהיורשים. בחלק מהשו"ת מופיעים בשם קא'ן פאריש'י.