מה מקור המצווה להשאיר בצלחת שיור מן האוכל ולא לאכול הכל, הרי זה נוגד את מצוות בל תשחית וגם מבחינה מוסרית כואב הלב לזרוק אוכל כשיש אנשים שאין להם פת לחם?

כך כתב הבן איש חי שנה ראשונה (פרשת בהר סק"י) וז"ל, וכתבו חכמי המוסר, דבהיות המאכל או המשקה לפני האדם, והוא מתוק לחכו וחביב עליו ביותר, וימשוך ידו ממנו בשביל סיגוף לכפרת עונות, הרי זה נחשב תיקון גדול בתיקוני התשובה, ויש בו תועלת כמו התענית.