שלום לכבוד הרב אני תימני שנוהג ע"פ הרמב"ם, כשלמדתי את סוגיית טוחן בשבת נתקלתי בשאלה האם מותר לרסק בשבת עגבנייה כדי לאכול עם הכובאנה למשל כמו שככה עושים אצלי בבית. הספק הוא משום א. הרב קאפח מתיר ע"פ הרמב"ם לחתוך דק דק ומאי שנא סכין או מגרדת? שהרי השלחן ערוך אסר ע"פ תשובת הריב"ש אך הרמב"ם לא כתב שאסור! ב. גם אם נגיד שהרמב"ם אוסר עגבנייה היא פרי ולא ירק ולפי הרמב"ם אין טחינה בפירות!

אכן לפי הרמב"ם מותר לחתוך עגבניה דק דק, אך לגרד אסור כיוון שזה כלי המיועד לטחינה. דברי הרמב"ם לגבי טחינה בפירות הם קצת קשים, וצריך להסביר שמדובר רק על פירות שלא רגילים לחתכם דק. אך ירקות שקוצצים לבשל, כגון: תפוחי אדמה, יש בהם טחינה.