שלום, אנו משפחה ספרדית. אנו משתמשים בסיר חשמלי את החמין אנו מבשלים על הגז לפני שבת ולאחר מכן מעבירים את התבשיל לסיר החשמלי שעובד כל השבת "במצב שבת". בשבת שאנו מוזגים אוכל לצלחות יש צורך להוציא את הסיר ממתקן הסיר ורק לאחר מכן למזוג לצלחות? לאחר שמזגנו לצלחות יש אפשרות לכסות את הסיר ולאכול ממנו יותר מאוחר? תודה רבה.

ראוי לכסות את המצבים השונים בסיר לתזכורת. הוצאת הסיר הפנימי לשולחן מותרת. ולהחזיר מותר רק כשמתקיימים דיני חזרה, מפני 'שמיחזי כמבשל' כאשר מחזיר למקום שאפשר לבשל ולכן נראה כמבשל, בשונה מפלטה. לספרדים מותר להוציא מסיר המבושל כל צורכו הנמצא על סיר חשמלי או פלטה (שיח, יח).