שלום, הורגלתי בביתי לקנות מוצרים שהם בד"כ בהשגחת בד"צים כאלו ואחרים , כיום לאחר פירסומים שונים, נמצא שישנם כשרויות של בדצים מסויימים שהיא אותה כשרות של רבנות מקומית כגון שהשחיטה מתבצעת ע"י אותו שוחט (במקרה של בשר)  לאור הממצעים הנ"ל קיימות אצלי שתי שאלות א. האם ניתן למצוא חוברות או פירוטים על הקפדת קריטריונים מסויימים ברבנויות מקומיות (ובכללן הראשית) כדי להקביל ? ב. האם אדם הרוצה להקפיד על רמת כשרות מקסימאלית יוכל לאכול את המוצרים של "רבנות מהדרין" ללא חשש ? ובנוסף האם הקרטריונים של רוב הבדצים מקביל לרבנות מהדרין ? תודה רבה

ב"ה שלו-ם וברכה, כל מוצר המוגדר ע"י הרבנות ככשר יש לו כשרות רגילה. כל מוצר שמוגדר כמהדרין או חלק לפי הב"י יש לו כשרות מהדרין או חלק. בעופות מהדרין של הרבנות לא פותחים כל צומת גידים אלא ממששים אותם, ואם יש חשש פותחים. אי אפשר לקבוע הגדרות כלליות על הבדצי"ם אלא כל מוצר לגופו. לפעמים המשגיחים של הרבנות נמצאים במפעל וגורמים לכשרות ורק מפקח של בד"ץ מגיע לביקור. בברכה, הרב חגי בר גיורא