מדוע הרמ"א מחמיר דווקא בתערובת יבש ביבש שחוזר ונעור בפסח?

זה תלוי בחשיבות. יבש ביבש האיסור קיים, יש לו חשיבות רק איננו יודעים איפה הוא. אבל אם התערב לח בלח, כגון בירה במים, גם אם לו יצויר שהיינו יודעים היכן הוא נפל, כבר אי אפשר למצוא אותו כי בטלה חשיבותו לגמרי והתבטל. לכן לא אומרים חוזר ונעור.