תודה לרב אך לא כ"כ הבנתי. הרי ששמים את הכבד הוא עדיין קר בהתחלה, ואז האש מתחילה לשאוב ולשרוף את הדם וגם האש שורפת תוך כדי את ברזלי הרשת? אשמח לתשובת הרב.

הדם שזב מהכבד תוך כדי צליה אסור. את הכבד עצמו שוטפים אחרי הצליה אך על הרשת נשאר חלק מהדם שלא נשרף לגמרי, לכן יש צורך ללבן.