הרב ליאור כתב שצריך להגעיל כלי חלבי שטוגנו בו שניצלים. האם דברי הרב הם על טיגון עמוק או על טיגון רגיל?

אין זה משנה באיזו צורת טיגון. כיון שהטיגון הוא על האש הרי שמידת החום במחבת היא לפחות כשיעור 'יד סולדת בו', ובאופן זה נבלע במחבת מהשניצל וממילא היא טריפה, ויש להגעילה.