אנו יודעים שאם עסק עובד בשבת הוא לא יקבל מהרבנות תעודת כשרות, אך ישנם מספר רב של בתי מלון שמעסיקים עובדים בשבת ואותם עובדים מקבלים שכר בשבת לפי שעות ולא שכר גלובלי, ועדיין הבית מלון נהנה מהטבה של תעודת כשרות, איך הדבר ייתכן?

הכשרות במלונות מתיחסת למטבח בלבד.